25 février 2025
Pour la première fois (hors période Covid) les vaches de race vosgiennes sont absentes du Salon de l’agriculture qui se tient jusqu’au 2 mars Porte de Versailles à Paris. Cependant, la race phare de notre territoire n’est pas oubliée, un festival lui sera entièrement dédié les 5 et 6 avril prochain au Parc Expo de Colmar.
Organisée par l’association des éleveurs de vosgiennes Haut-Rhin et soutenue par la Collectivité européenne d’Alsace et la Ville de Colmar, cette première édition a pour vocation de défendre une filière agricole en danger, mais aussi mettre en lumière un métier peu, ou mal connu du grand public. Plusieurs temps forts auront lieu durant ces deux jours, à commencer par une transhumance dans les rues de la cité de Bartholdi, mais aussi un coucours mettant en compétition 60 bovins. Florent Campello, président de l’association des éleveurs de vosgiennes Haut-Rhin détaille le programme et les enjeux du salon pour l’organisme de sélection.
Les interviews sont également à retrouver sur les plateformes Spotify, Deezer, Apple Podcasts, Podcast Addict ou encore Amazon Music.
Pour la Collectivité européenne d’Alsace et son Président Frédéric Bierry, un tel évènement permet de prouver que l'Alsace a une filière solide avec une consommation forte de produits locaux, 9% contre 3% à l'échelle nationale. Pour autant, la filière n'est pas à l'abris, et pour la CeA il y a un enjeu fort de souveraineté alimentaire. En parallèle, la création d'une centrale d'achat à destination des collèges et EPHAD est en cours, offrant ainsi des produits sains et savoureux mais surtout un prix juste pour l'agriculteur.
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Enfin, l'évènement est accueilli par la Ville de Colmar, dans un premier temps en ses rues avec la transhumance, puis au Parc Expo pour la suite des festivités. La dernière transhumance dans la cité de Bartholdi remonte à septembre 2021 qui avait rencontré un franc succès. Pour Éric Straumann, ce festival permet également de se rappeler que nous dependons tous de l'agriculture pour nous nourrir. Un évènement qui devrait regrouper entre quinze et vingt milles visiteurs.
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Propos recueillis par Franck JEHL (Azur FM) / Article rédigé par Thibaut Kempf / © Crédits photo : Ville de Colmar
