Le meilleur pâtissier de l'année 2025 est à Illhaeusern. Pascal Hainigue, chef pâtissier de l'Auberge de l'Ill, a reçu ce titre le 22 septembre dernier à Paris. Une fierté pour le chef, son équipe et l'établissement.
Entretien avec Pascal Hainigue, chef pâtissier à l'Auberge de l'Ill :
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Pascal Hainigue choisit la voie de l'apprentissage et débute son CAP à la pâtisserie Stein de Guebwiller. C'est lors de son stage à l'Auberge de l'Ill que......
Un dîner qui tourne au vinaigre et des secrets dévoilés… Du 24 octobre au 02 novembre, le Théâtre Dialectal de Sélestat fait son retour sur les planches des Tanzmatten avec sa pièce « Blutti Wohret ! », surtitrée en français. Une comédie piquante et pleine de rebondissements. Quelques nouveautés seront également au programme de cette saison.
Entretien avec Frédéric, metteur en scène, Michèle, responsable des jeunes, et Frédéric, président du Théâtre Dialectal de Sélestat :
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La Maison de la Nature du Vieux Canal de Hirtzfelden propose une programmation variée pour le mois de novembre avec une attention particulière portée à la réduction des déchets et au "fait maison". Le 1er novembre, une visite d'une safranière locale permettra de découvrir cette culture atypique avec dégustation. Le 8 novembre, un atelier de fabrication de cosmétiques naturels est proposé. Ensuite, le 15 novembre, les participants pourront apprendre la saponification à froid pour créer leurs propres savons avec seulement deux ingrédients. Enfin, le 22 novembre, un atelier de produits......
Un rendez-vous incontournable les 22 et 23 novembre au Parc des Expositions. Créé en 1990, le Festival du Livre s'apprête à accueillir sa 36ème édition. Après avoir rassemblé plus de 30 000 visiteurs l'année précédente, le Festival sera cette année placé sous le signe du bonheur des mots. Une 36ème édition marquée également par le changement de poste de conseiller littéraire.
L'équipe organisatrice, en collaboration avec le réseau des bibliothèques municipales de Colmar et quatre librairies colmariennes, a choisi cette année le......
Après trois semaines de fermeture, le réseau des médiathèques de la Communauté de communes Sélestat & Territoires se dévoile sous un nouveau jour. Plusieurs travaux ont été entrepris afin de mettre en place un logiciel et un site internet plus modernes. Une nouvelle identité a également été créée pour représenter le collectif des cinq médiathèques composant le territoire.
Entretien avec Carine Marcot, directrice du réseau des médiathèques Sélestat & Territoires :
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La saison approche pour le Ski Club Breitenbach. L’association originaire de la Vallée de Villé organise deux sessions d’inscriptions pour le Ski Ecole, les vendredis 24 octobre et 21 novembre prochain, de 18h à 20h à la MJC de Villé. De quoi permettre aux enfants à partir de 7 et 11 ans de s’initier respectivement au ski ou au snowboard. Claudia Rogé, secrétaire du Ski Club Breitenbach, dévoile toutes les informations à savoir.
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